ร้านอาหารจีนไหหลำชื่อดังย่านสาทร

วันนี้เรามากันที่ร้านไหหน่ำหนั่ง คำว่า “ไหหน่ำหนั่ง” แปลว่า คนทะเลใต้ เกิดจากความรักและความคิดถึงของคุณก้อย (เจ้าของร้าน) ซึ่งมีคุณพ่อเป็นคนจีนไหหลำ จึงเกิดมาเป็นร้านนี้ ร้านอยู่ในซอยจันทน์16 ในย่านสาทร ร้านอยู่ในกรุงเทพมหานครนี่เอง ถ้ามาจากถนนพระรามสี่เจอแยกอังรีดูนังให้เลี้ยวขวา แล้วตรงไปตามถนนสุรวงศ์เจอแยกนราธิวาสราชนครินทร์ให้เลี้ยวซ้าย ตรงไปเรื่อย ๆ ประมาณสามไฟแดงจะเจอถนนจันทน์ให้เลี้ยวขวา แล้วตรงไปเรื่อย ๆ มองขวามือจะเจอซอยจันทน์16 ร้านเปิดวันอังคารถึงวันอาทิตย์ หยุดวันจันทร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.30 น. ถึง 15.00 น. แนะนำให้จองล่วงหน้าที่เบอร์โทรศัพท์ 061-2716468 หรือ 093-9363665 หรือ 081-8587562

เมนูแรกคือ ข้าวมันไก่ คือ ข้าวมันทำจากข้าวหอมมะลิ หุงสุกดี ไม่แฉะ เรียงตัวสวย ผัดกับกระเทียมและขิง ทำให้ไม่เหม็นคาวเลย ส่วนเนื้อไก่จะเป็นเนื้ออกไก่สามสายพันธุ์ตอนที่ให้โปรตีนสูงและไขมันน้อย หนังกรอบ เนื้อนิ่ม ไม่แห้ง เลือดแข็งเป็นก้อน ฟองอากาศน้อย จิ้มกับเต้าเจี้ยวผสมพริกกระเทียมแล้วอร่อยดี

เมนูที่สองคือ ผัดจับฉ่ายไหหลำ คือ วุ้นเส้นนิ่ม ไม่เละ ใส่หมูสามชั้น หนังกรอบ ใส่กุ้งแห้งหมึกแห้งมีกลิ่นหอมทะเล เนื่องจากเกาะไหหลำล้อมรอบด้วยทะเล มีเห็ดหูหนู และผักคื่นช่าย มีรสมันเค็ม อร่อยดี

เมนูที่สามคือ ขนมจีนไหหลำ คือ เส้นขนมจีนเหมือนเส้นอุด้งของญี่ปุ่น ใส่แก้มหมูตุ๋นนิ่มดี น้ำซุปหวานอมเค็ม ใส่หัวไช้เท้าและผักกาดดอง มีถั่วลิสงทอด อร่อยกรุบ ๆ ๆ

เมนูที่สี่คือ แพะตุ๋นยาจีน คือ ใส่ขิงและข่าดับกลิ่นสาบเนื้อแพะ เนื้อติดกระดูกนิ่มและสุกดี น้ำซุปคล้ายเนื้อวัวตุ๋นยาจีน ใส่พุทราจีนให้รสหวานแบบธรรมชาติ มีรสเผ็ดร้อนจากพริกไทย จิ้มกับพริกน้ำส้ม อร่อยดี

โดยรวมดีมาก ใครผ่านมาแถวสาทรหรือมามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ขอแนะนำร้านนี้ อาหารอร่อยและเร็วดีมาก คุณก้อย (เจ้าของร้าน) ใจดีมาก ๆ ๆ ขอบอก!!