บุกหมู่บ้านหมี ‘Kumamura Food.Bar’ ล่าปลาแซลม่อนและอาหารญี่ปุ่นในราคาเอื้อมถึง!

ใครรู้บ้างว่าแถว ๆ กรุงเทพฯเราก็มีหมู่บ้านหมีอยู่แถว ๆ บางซื่อติดริมถนนเตชะวณิชใกล้กับ MRT บางซื้อนี่เอง ที่บอกว่า ‘หมู่บ้านหมี’ ก็เพราะคำว่า Kuma ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า หมี ส่วนคำว่า Mura ก็แปลว่า หมู่บ้าน ดังนั้นร้าน Kumamura Food.Bar แห่งนี้จึงแปลง่าย ๆ ว่าหมู่บ้านหมีที่มีอาหารอร่อย ๆ ให้เราได้ทานกันนั่นเอง

พูดถึงอาหารของหมีก็จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากปลาสด ๆ อย่างแซลม่อน ทูน่า ฮามาจิ ฯลฯ ซึ่งที่ร้าน Kumamura Food.Bar แห่งนี้ก็มีตัวเลือกหลากหลายในการปรุงวัตถุดิบสด ให้ออกมาตามความต้องการของลูกค้าทุกคน ไม่ว่าจะเป็นการเสิร์ฟแบบซาซิมิสด ๆ การท็อปบนข้าวนิงาตะร้อน ๆ เป็นเมนูด้ง การนำไปทำเป็นซูชิ หรือมากิโรล และอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้เราจัดมาเป็น ‘แซลม่อนสไปซี่โรล’ (470-.) เสิร์ฟมาแบบคำโต ๆ 8 ชิ้น ด้านในจะมีครีมชีส แตงกวา และไข่หวาน เข้ากับข้าวญี่ปุ่นนุ่ม ๆ และเกร็ดแป้งเทมปุระทอดราดซอสเผ็ดได้เป็นอย่างดี

นอกจากแซลม่อนที่เป็นของโปรดหมีแล้ว ก็ยังมีเมนูฟิวชั่นอย่าง ‘ก้อยทูน่า’ (290-.) เนื้อปลาทูน่าสดหั่นเต๋าเอาไปปรุงแบบสไตล์ไทย ๆ ให้มีรสชาติแซ่บ ๆ มากขึ้นถือเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์เด็ดเลย กินแกล้มกับ ‘ไข่หวานย่าง’ (120-.) รสชาติเบา ๆ แต่หอมกลิ่นน้ำซุปดาชิด้านในช่วยเปิดต่อมรับรสได้ดีเลย รวมถึงเมนูคลาสสิคอย่าง ‘กุ้งเทมปุระ’ (150-.)   ก็คือทอดออกมาได้ดีไม่มีอมน้ำมันแถมยังเป็นกุ้งไซส์บิ๊ก กินหมด 3 ตัวคือจุกแน่นอน และนอกจากหมีจะกินปลาแล้ว หมีที่นี่ก็ยังเสิร์ฟเนื้อวากิวอีกด้วย เราเลยปิดท้ายกันด้วยเมนู ‘วากิวด้ง’ (220-.) หรือข้าวหน้าเนื้อวากิวนั่นเอง คือจะบอกว่ามันดีมาก เนื้อนุ่มกำลังดีมีชิ้นมันนิดหน่อย เสิร์ฟมาบนข้าวนิงาตะร้อน ๆ เม็ดอ้วน ๆ เรียงตัวสวยกินคู่กันได้เพลิน ๆ จนหมดชามเลย

บรรยากาศในร้านก็ตกแต่งสไตล์ไม้ ๆ ทั้งสองชั้น ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะเก้าอี้ บาร์เสิร์ฟอาหาร และของตกแต่งเกือบทั้งหมดให้ความรู้สึกเหมือนกับอยู่บ้านที่อบอุ่น และที่ขาดไม่ได้คือการสอดแทรกหมีเข้าไปในทุก ๆ ส่วน ทำให้ตอกย้ำการเป็นหมู่บ้านหมีได้ดีขึ้นไปอีก 

📍พิกัด
Kumamura Food.Bar: https://goo.gl/maps/zY3BhQ88jEzkY6uQ6
Facebook: https://www.facebook.com/kumamurafoodbar
โทร: 094 561 4479
เปิดทุกวันจันทร์ – เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์)
เวลา 11.30 – 23.30 นาฬิกา